Gastronomia

"plats amb ingredients frescos, tot casolà i fent servir ingredients locals sempre que li és possible..."

 

En Roy, el xef, prepara tots els seus plats amb ingredients frescos, cuina casolana fent servir ingredients locals sempre que li és possible.   La vedella de Girona, les truites del Pirineu, els pollastres de gra de l'empordà, els fesols i farro de la Vall i el fajol de Batet de la serra.  Des del Mar i Muntanya fins el "Lemon Meringue pie" a La Rectoria en Roy ofereix als que volen reservar el sopar un menú fix de primer, segon i postres (24€) que canvia diàriament i que es pot gaudir conjuntament amb una petita selecció de vins catalans.   I perque no arrodonir el sopar amb tast de whisky malta o bé una ratafia elaborada per la Goretti. 

L´esmorzar que s'ofereix és molt complet, des de un pa amb tomàquet, continental (inclòs en el preu de l´habitació) o bé de forquilla, pels que voleu fer un extra. El bufet compté formatges artesans de km0 fet per dos veïns nostres formatgers, embotits de Ca´l Tiu de les Preses i el nostre pa de pessic. A la taula trobareu suc de taronja natural, cafè fet amb grans acabats de moldre, tè, torrades, malmalades i confitures totes fetes per en Roy.   L'esmorzar de forquilla el podeu triar del nostre "Egg menu", que inclou des de ous escalfats, fregits, bullits o bé amb cansalada fins ha Scottish Porridge, pels més aventures, servida amb mel i fruits secs. 

Si voleu un pícnic per l'hora de dinar només cal que ens ho reserveu ha ser possible la nit abans.

És molt important que ens informeu si teniu algún requisit alimentari, al.lergies, intol.leràncies o bé si sou vegetarians, vegans, etc...  És important per nosaltres saber-ho abans i així ens podem assegurar que disposem del que necessiteu.  

El sopar es serveix a les 20.30pm 

Esmorzar es serveix entre les 8.30am i les 10.00am

Dijous de Juliol i Agost no es servirà sopar per descans de la Goretti i en Roy