Gastronomia

"plats amb ingredients frescos, tot casolà i fent servir ingredients locals sempre que li és possible..."

 

En Roy, el xef, prepara tots els plats amb ingredients frescos, cuina casolana fa servir ingredients locals sempre que li és possible:   la vedella de Girona, les truites del Pirineu, els pollastres de gra de l'Empordà, els fesols i farro de la vall i el fajol de Batet de la serra.  Des del "Mar i muntanya" fins al "Lemon Meringue pie", a La Rectoria en Roy ofereix als qui volen reservar el sopar un menú fix de primer, segon i postres (24€) que canvia diàriament, i que es pot gaudir conjuntament amb una petita selecció de vins catalans  I, és clar, després podeu arrodonir el sopar amb un tast de whisky de malta o bé una ratafia elaborada per la Goretti. 

L´esmorzar que s'ofereix és molt complet, des d'un pa amb tomàquet, continental (inclòs en el preu de l´habitació) o bé de forquilla, per als qui voleu fer un extra. El bufet compta amb formatges artesans de km0 fet per dos veïns nostres formatgers, embotits de Call Tiu de les Preses i el nostre pa de pessic. A la taula, hi trobareu suc de taronja natural, cafè fet amb grans acabats de moldre, te, torrades, melmelades i confitures totes fetes per en Roy.   L'esmorzar de forquilla, el podeu triar del nostre "Egg menu", que inclou des d'ous escalfats, fregits, bullits o bé amb cansalada fins a l'Scottish porridge, per als més aventurers, servit amb mel i fruits secs. 

Si voleu un pícnic per a l'hora de dinar, només cal que ens feu la reserva la nit abans, sempre que sigui possible..

És molt important que en el cas que tingueu algun requisit alimentari, (al·lèrgies, intol·leràncies o bé si sou vegetarians, vegans, etc.) ens ho feu saber.  És important per nosaltres saber-ho abans i així ens podem assegurar que disposem de tot el que necessiteu.  

El sopar se serveix a les 20.30. 

L'esmorzar se serveix entre les 8.30 h i les 10 h.