La Rectoria, una antiga dama amb tocs de sostenibilitat

Sempre que ens és possible fem servir ingredients locals i de proximitat tant en la nostra cuina...

 La Rectoria de Sant Miquel de Pineda està acreditada amb la Carta europea de turisme sostenible, opera, proveeix i promou el turisme sostenible, intentant minimitzar el nostre impacte en el medi ambient.

A La Rectoria oferim un 5% de descompte a tots els nostres clients que fan servir mitjans de transport sostenibles com la bici, el transport públic, el cotxe elèctric i és clar, les cames!

Tenim tres panells per a aigua calenta sanitària i el terra radiant.

La casa es va restaurar per poder oferir el màxim confort als nostres hostès mentre manteníem molts dels materials i elements originals de la casa.  Les teules de la coberta, les rajoles dels sostres, les bigues de fusta i les llates de fusta del terra es van mantenir perquè la casa retingués el seu caràcter i encant originals. Detalls com els antics fogons i la pica de l'antiga cuina, altres com antigues piques de pedra i el nen Jesús que presideix el rebedor principal, són elements de caràcter històric i original..

L´equip de professionals que van portar a terme la restauració van ser tots locals i van trigar uns 18 mesos a acabar tota la feina.  Els acabats de la casa combinen la tradició amb la modernitat. La façana exterior es va fer amb una tècnica que consisteix a afegir guix sobre ciment moll per donar un efecte de blanc trencat a l´acabat. La porta original i alguns dels porticons exteriors es van reutilitzar com a capçals de llit, igual com algunes rajoles hidràuliques recuperades de terres d'altres cases antigues.

Reciclem el màxim possible: paper, envasos, plàstic, cartró, llaunes, piles, vidre... ho triem tot i ho portem als contenidors de reciclatge més propers diverses vegades a la setmana.  Tota la matèria orgànica crua com fruita, verdura, closques d´ou i capses d´ous, la compostem en les dues compostadores que vàrem construir nosaltres mateixos de palets reciclats i, un cop tenim el compost llest l´utilitzem per fertilitzar el petit hort de fruites i la resta del jardí.

Sempre que ens és possible fem servir ingredients locals i de proximitat tant en la cuina com en l´esmorzar que oferim als nostres hostes.   I també els sabons de les habitacions són orgànics.