La Rectoria, una antiga dama amb tocs de sostenibilitat

Sempre que ens és possible fem servir ingredients locals i de proximitat tant en la nostra cuina...

 La Rectoria de Sant Miquel de Pineda esta acreditada amb la Carta de Europea e Turisme sustenible, opera, proveeix i promot el turisme sostenible, intentant minimitza el nostre impacte en el medi ambient.

A la rectoria oferim un 5% de descompta a tots els nostres clients que fan servir mitjans de transport sostenibles com la bici, el transport públic, el cotxe elèctric i perqué no les seves propies cames.

Tenim tres panels per aigua calenta sanitaria i el terra radiant.

La casa es va restaurar per poder oferir el màxim confort als nostres hostés mentre reteniem moltes dels materials i elements originals de la mateixa.  Les teules de la coberta, les rajoles dels sostres, les bigues de fusta i les llates de fusta del terra és van retenir donant a la casa el seu carácter i encant originals. Detalls com els antics fogons i la pica de l´antiga cuina, altres com antigues piques de pedre i el nen jesus que presideix el rebedor principal mantenent el seu carácter històric i original.

L´equip de professionals que van portar a terme la restauració van ser tots local i van trigar uns 18 mesos en portar a terme tota la feina.  Els acabats de la casa convinen la tradició amb la modernitat. La façana exterior és va fer amb una técnica on s´afageix guix sobre ciment moll per donar un efecte de blanc trencat a l´acabat. La porta original i alguns dels porticons exteriors es van reutilitazar com capçals de llit a l´igual que algunes rajoles hidràuliques recuperades de terres d´altres cases antigues.

Reciclem el maxim possible, paper, envasos, plàstic, cartrò, llaunes, piles, vidre, ho triem tot i ho portem als contenedors de reciclatge més propers diverses vegades a la setmana.  Tota la materia orgánica crua com fruita, verdura, closques d´ou i capses d´ous ho compostem en les dues compostadores que varem construir nosaltres mateixos de pal.lets reciclats i un cop tenim el compost llest l´utilitzem per fertilitzar el petit hort de fruites i la resta del jardí.

Sempre que ens és possible fem servir ingredients locals i de proximitat tant en la nostra cuina com en l´esmorzar que oferim als nostres hostes.   Així com sabons orgànics a les habitacions.