Gastronomía

"platos con ingredientes frescos, cocina casera utilizando ingredientes locales siempre que les es posible..."

 

Roy,el chef, prepara todos sus platos con ingredientes frescos, cocina casera utilizando ingredientes locales siempre que les es posible.  La ternera de Girona, las truchas del Pirineo, los pollos criados con grano del Empordà, los fesols (alubias blancas) y farro (harina de maiz) de la Vall y el fajol (trigo sarraceno) de Batet de la Serra. Desde el "Mar i Muntanya" hasta su "Lemon meringue pie" en La Rectoria Roy ofrece a los que quieren resevar la cena un menú fijo de primero, segundo y postre (24€) que canvia diariamente y que se puede disfrutar junto a una pequeña selección de vinos catalanes.  Y porqué no terminar la noche con un whisky de Malta o bién degustando un poco de la ratafia que elabora Goretti.

El desayuno que ofrecemos es muy completo, desde un pan con tomate, continental (incluido en el precio de la habitación) y porqué no de tenedor, para los que quieren un poquito extra. El bufé contiene quesos artesanos de km0 elaborados por de nuestros vecinos queseros, embutidos de Ca´l Tiu de las Preses y nuestro "Pà de pessic" (biszcocho casero). En la mesa encontraras zumo de naranja natural, café preparado con café acabado de moler, tes, tostadas y mermeladas elaboradas por Roy. El desayuno de tenedor se puede escoger de nuestro "Egg menu", incluye desde huevos escaldados, fritos, hervidos o con bacon hasta un vol de Scottish Porridge para los más atrevidos, servida con miel i frutos secos. 

Si queréis un pícnic para el almuerzo solo tenéis que reservarlo, si es posible la noche antes.

Es muy importante informarnos si tenéis alguna petición especial como alérgias, intoleráncias, o bién si sóis vegetarianos, veganos, etc... Es importante para nosotros saberlo de ante mano para poder assegurar que disponemos de lo que necesitéis.

La cena se sirve a las 20.30pm

El desayuno se sirve entre las 8.30am y las 10.00am

Los jueves de Julio y Agosto no se sirve cena por descanso de Goretti y Roy